일본 큐슈에서 태어나 귀국한뒤 목장을 경영 했으며,

80 년대 중반 "평생을 걸만한 커피와 의 만남" 으로 인하여

일본 도쿄로 돌아가 커피공부를 하였다.

88년 서울의 혜화동에 첫 커피전문점을 열었다.

안암동으로 자리를 옮긴 것이 92 년,

2000 년에는 서울을 떠나 강원도 오대산에서 시작하여,

그 이듬해에는 경포대,

그리고 2004 년 연곡에,

 다시금 터를 잡았다.

이제는 이곳에서,

갈색 향이 빚어 내는 여유를 자연과 더불어 누리고 싶다.